La gardienne de Brighton aime bricoler pendant son temps libre et elle a même confectionné des vêtements pour certaines des autres joueuses, mais elle a admis qu'elle avait dû établir une « liste d'attente » pour ses créations.

Elle a déclaré au magazine Match : " J'aime tricoter et coudre. J'ai appris à coudre en prison, puis j'ai essayé de tricoter un jour. Je fais vraiment n'importe quoi. J'ai fait quelques pulls. En fait, j'en ai fait deux pour mes coéquipières, mais ça prend du temps, alors elles sont sur une liste d'attente."

Par ailleurs, Sophie est optimiste quant à la capacité de Brighton à réaliser une meilleure saison cette année que la précédente, après avoir terminé la campagne 2023/24 à la neuvième place de la WSL.

Elle a déclaré : "Je suis globalement satisfaite de nos résultats, mais je pense que nous aurions aimé terminer plus haut. Il y a des matches où nous aurions dû prendre des points ou gagner, en particulier contre des équipes qui nous suivent au classement. Je pense que nous voulons simplement gagner autant de matches que possible [cette saison]. Il est évident que nous voulons terminer plus haut que l'année dernière. Nous voulons marquer plus de buts, faire plus de matches sans encombre, en nous appuyant sur l'année dernière.Pour l'instant, c'est positif !"